Do tradycyjnych potraw mieszczańsko-chłopskiej kuchni regionu należą knedle z mąki ziemniaczanej w różnej postaci na słodko lub z serem i mięsem. Popularna jest kasza z mlekiem, a także podawana w wersji z grochem, słoniną lub masłem. Oprócz dań typowych dla Kotliny Kłodzkiej znajdujące się tam restauracje i knajpki serwują dania kuchni polskiej i europejskiej.
Komentarze