Kuchnia krakowska, podobnie jak samo miasto, jest wyjątkowa i potrafi oczarować najbardziej wykwintne podniebienie. Specjałem regionu są polędwiczki wieprzowe w sosie pieprzowo - koniakowym. Tutejsze kulinaria noszą znamiona kuchni galicyjskiej z wyraźnymi wpływami kuchni austriackiej, a zwłaszcza wiedeńskiej. Podaje się często biały barszcz z dodatkiem białej kiełbasy, gotowany na wywarze z wędzonki, zaprawiany śmietaną.

Wśród zimnych przekąsek popularny jest salceson z mięsa wieprzowego bez tłuszczu, podawany z zimnym sosem z musztardy i gorczycy. Na deser krakowiacy proponują sernik z żółtkami, pokryty kremem waniliowym, znany jako sernik wiedeński. Ciasta są specjalnością krakowskich mistrzów. W pieczeniu wykwintniejszych ciast przodowały liczne klasztory, wypiekając je masowo w dniu święta klasztornego patrona.