Język Język
Szukaj Szukaj

Szlaki kulinarne

EMAIL PDF

pierogi

Przecinające kraj szlaki kulinarne powstały z potrzeby podkreślenia odrębności lokalnych kuchni, niezwykłych tradycji, specyfiki wytwarzania żywności. Nie bez znaczenia są autentyczne techniki produkcji, a pozostałości dawnych warsztatów czy urządzeń takich jak młyny, suszarnie, tłocznie i wędzarnie pobudzają wyobraźnię i inspirują do odtwarzania klimatów dawnej kuchni. Poznajemy te klimaty głównie w placówkach muzealnych, skansenach, izbach regionalnych, ale coraz częściej są one przywracane do użytku w gospodarstwach wiejskich, dbających o zachowanie tradycji, a przy tym ściągające turystów ceniących sobie wartościowe jedzenie naszych babci i prababci.


Rozwiń

Zobacz artykuły:

Panoramy

Cookies