Warszawa 5 ºC
Kontakt
Kolorowy piernik z napisem "dzień dobry" w Żywym Muzeum Piernika w Toruniu

Tłusty Czwartek to najsłodszy dzień w roku w Polsce! Zgodnie z tą przyjemną tradycją – w ten jeden dzień w roku – możecie bezkarnie objadać się pączkami, faworkami i innymi słodkościami.

By zapewnić sobie szczęście i pomyślność przez cały rok – każdy powinien w tym dniu zjeść chociaż jednego pączka. W Tłusty Czwartek przed cukierniami w całej Polsce ustawiają się kolejki, a po te najbardziej znane i kultowe pączki trzeba stać nawet kilka godzin. W tym roku święto przypada 24 lutego.

Tradycyjny i najbardziej popularny polski pączek – zwany w przeszłości – pampuchem – jest okrągły, puszysty, zrobiony z ciasta drożdżowego i smażony na głębokim tłuszczu. Najczęściej w środku kryje pyszną marmoladę śliwkową, malinową, truskawkową lub – konfiturę różaną. Z góry oprószony jest cukrem pudrem lub oblany lukrem i posypany skórką pomarańczy.

Oczywiście oprócz pączków macie do wyboru jeszcze wiele wspaniałych słodkości. Wśród nich takie jak pierniki czy rogale. A gdyby je tak zrobić samemu, a przy okazji zwiedzić piękne zakątki naszego kraju? 

Na przykład Żywe Muzeum Piernika w Toruniu to miejsce unikatowe, intrygujące i magiczne, wypełnione historią Torunia i pachnące piernikami, które w sposób oddziałujący na zmysły umożliwia zetknięcie się z wciąż żywą i powszechnie znaną tradycją tego miasta. Warto je odwiedzić i posmakować własnoręcznie wypieczonego piernika, zwłaszcza że atrakcja ta otrzymała w 2017 roku Złoty Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej
Jak na nowoczesną atrakcję przystało muzeum jest interaktywne to swoiste teatrum, w którym goście biorą udział w interaktywnym pokazie, prowadzonym przez, doświadczonych animatorów. Na czas pokazu odwiedzający stają się czeladnikami piernikarskimi Mistrza i Wiedzmy Korzennej, i mają możliwość własnoręcznego wypieku ciasta piernikowego. Każdy może przygotować ciasto, by później, przy użyciu drewnianych form uzyskać pożądany kształt i wypiec z niego toruńskie specjały, które następnie może zabrać ze sobą jako cenną pamiątkę. Klimat XVI-wiecznej piernikarni tworzony jest nie tylko poprzez wystrój wnętrza, stroje prowadzących i unoszące się zapachy, ale również dzięki możliwości słuchania legend o pierniku i Toruniu przedstawianych językiem stylizowanym na staropolski.

A może wolicie rogale świętomarcińskie? Po nie najlepiej wybrać się do stolicy Wielkopolski – Poznania. A tam czekać na was będzie Rogalowe Muzeum Poznania, które z kolei w zeszłym roku (2021) otrzymało Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej w konkursie na najlepszy produkt turystyczny Polski. W tym „smakowitym” miejscu w przystępny i zaskakujący sposób poznacie tajniki wypieku oraz historię najbardziej cenionego wielkopolskiego produktu regionalnego – rogala świętomarcińskiego.  Placówka mieści się w samym sercu miasta, na Starym Rynku, m.in. w zabytkowej, najlepiej zachowanej, 500-letniej kamienicy, z oryginalnym renesansowym wystrojem. Wizyta odbywa się w formie godzinnych sesji prowadzonych na żywo dla zgromadzonej widowni. Narracja toczy się wokół przygotowania rogala świętomarcińskiego, który jest pretekstem do opowieści o poznańskiej historii, tradycjach i współczesności.

Natomiast w Krakowie – trzymając się tematyki „żywych” i „smakowitych” atrakcji – warto odwiedzić Żywe Muzeum Obwarzanka, które również w zeszłym roku (2021) zostało nagrodzone Certyfikatem Polskiej Organizacji Turystycznej w konkursie na najlepszy produkt turystyczny Polski. Misją tego miejsca jest interaktywne przedstawienie ponad 600-letniej historii, tradycji i procesu produkcji obwarzanka krakowskiego. Odwiedzający muzeum goście, uczestnicząc w „warsztatach obwarzankowych”, mają możliwość poznania najsmaczniejszego symbolu Krakowa.

  • Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
    Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
  • Rogalowe Muzeum Poznania
    Rogalowe Muzeum Poznania
  • Żywe Muzeum Obwarzanka
    Żywe Muzeum Obwarzanka
  • Rogal świętomarciński
    Rogal świętomarciński
  • Faworki
    Faworki
  • Pączki
    Pączki

Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału – zwany zapustami i jest ostatnim czwartkiem przed wielkim postem, który trwa aż do Wielkanocy. Był to okres intensywnych zabaw i niekończących się biesiad z suto zastawianym stołem. Święto, jak i same pączki były znane już w starożytnym Rzymie. W Tłusty Czwartek, zwany wtedy tłustym dniem, świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Jedzono wówczas tłuste potrawy, szczególnie mięsa, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego nadziewane słoniną. W kuchni polskiej pączki również pierwotnie były przygotowywane na słono, jednak już pod koniec XVI wieku zyskały swoją słodką odsłonę, która trwa do dziś.