Jedną z ambasadorek akcji „Dobre Smaki na Wsi” jest Agnieszka Ptaszyńska, autorka znanego bloga podróżniczego „Zależna w podróży”. Agnieszka w ramach tej akcji udała się na Kaszuby, aby posmakować wsi.
Znajduje się tam „Kaszubska Żurawina”, czyli szlak łączący miejsca, w których występuje żurawina i lokalne atrakcje związane z kulturą i tradycją regionu. Coroczne zbieranie owocu jest tradycją w wielu kaszubskich domach i wzbogaca smak wielu potraw. Miejscowi chętnie dzielą się przepisem na zupę żurawinową i tutejszą kaczkę. Oprócz pysznych dań, których można spróbować poruszając się tropem szlaku, na turystów czekają też ciekawe muzea, m.in. Etnograficzne w Będominie i Etnograficzne we Wdzydzach. Liczne jeziora zachęcają do spacerów i wypraw rowerowych.
Będąc na Szlaku Kaszubskiej Żurawiny, Agnieszka Ptaszyńska odwiedziła trzy bardzo ciekawe miejsca:
Siedlisko Kaszubskie Klimaty w Kłosach. To magiczne miejsce zostało stworzone od zera przez Bożenę i Jana Strojków, którzy od dawna marzyli o życiu na wsi. Państwo Strojkowie zbudowali dom, posadzili mnóstwo ziół, warzyw i owoców, a potem otworzyli swoje podwoje dla gości. Goście zaś od kilku lat tłumnie przybywają do Kłosów, aby zażyć kaszubskiego klimatu. Właściciele siedliska zgodnie twierdzą, że decyzja o przeprowadzce na wieś i stworzenie gospodarstwa agroturystycznego była najlepszą decyzją w ich życiu. Spokój kaszubskiej wsi, życie zgodnie z rytmem natury, własnoręcznie wyhodowane jedzenie i dzielenie się tym wszystkim z gośćmi – to czyni państwa Strojków niezwykle szczęśliwymi. A wszystkich tych, którzy zastanawiają się nad przeprowadzką na wieś, twórcy Kaszubskich Klimatów gorąco do tego namawiają
Stare Polaszki 13 – urokliwe gospodarstwo agroturystyczne położone na pograniczu Kaszub i Kociewia, 20 km od Kościerzyny. Blogerka skosztowała tam produktów pochodzących wyłącznie od lokalnych dostawców. Ręcznie lepione pierogi z różnorodnymi farszami, placuszki warzywne lub ziemniaczane z pysznymi sosami, świeżo wypiekany chleb, drożdżowe placuszki na słodko (tzw. ruchanki) i do tego prawdziwy kompot i lokalne piwo. No i jeszcze sałatki z serami z Wspólnoty Burego Misia z Kaszub, która zrzesza i integruje osoby z niepełnosprawnościami. Za reaktywowanie podupadłego gospodarstwa odpowiada pan Jan, który odkupił je od poprzedniego właściciela i przez lata remontował doprowadzając do stanu obecnego. Dziś to piękne, klimatyczne budynki z czerwonymi okiennicami i staw w kształcie serca. Stare Polaszki 13 oprócz bogatej oferty kulinarnej, sprzyjają kameralnym spotkaniom rodzinnym i nietypowym weselom a wszystko w sielskiej aurze i wspaniałych smakach.
Kania Lodge – miejsce absolutnie wyjątkowe pod kilkoma względami. Pierwsza kwestia to geneza powstania tej znajdującej się w Sitnej Górze koło Kartuz hybrydy hotelu, winnicy i restauracji. Założył ją… Nowozelandczyk John Borrell – wieloletni reporter wojenny i dyrektor „Time” na Europę Środkowo-Wschodnią, który w latach 90 ożenił się z Polką Anną i idąc za ciosem, postanowił osiedlić się na Kaszubach. Pani Anna jest oczywiście współwłaścicielką Kania Lodge. Wyjątkowa jest również oferta tego fantastycznego miejsca. Zwłaszcza ta związana z jedzeniem! Kuchnię restauracji należy określić jako międzynarodową, choć jest oparta na lokalnie dostępnych składnikach. W kontekście kulinarnym Kanię Lodge najbardziej jednak wyróżnia fantastyczna karta dostępnych alkoholi. Nowojorski magazyn „Wine Spectator” określił kartę win jako „wybitną”, z kolei produkowaną tutaj markę wódki Vestal kupić można kupić chociażby w paryskim hotelu Ritz!
Blogerka: Agnieszka Ptaszyńska
Blog: https://zaleznawpodrozy.pl
Facebook: https://www.facebook.com/ZaleznaWPodrozy
Zobacz inne odwiedzone szlaki kulinarne w ramach akcji „Dobre smaki na wsi”:
- Podlaski Szlak Kulinarny
- Szlak kulinarny „Kaliskie Smaki”
- Szlak kulinarny „Podkarpackie Smaki”
- Szlak kulinarny „Świętokrzyska Kuźnia Smaku”
