Aby dobrze zjeść wcale nie trzeba wyjeżdżać z kraju! W Polsce jest wiele niepowtarzalnych smaków które potrafią zachwycić lub zaskoczyć. Poniżej prezentujemy 6 dań z polskich kuchni regionalnych, dla których według nas warto jest przejechać nawet kilkaset kilometrów!

Oscypki – Podhale
Ciężko sobie wyobrazić pobyt w Zakopanem bez oscypków! Małe i duże, sprzedawane na ciepło i na zimno, na straganach i w restauracjach – nie ma wątpliwości że wędzony ser owczy stał się symbolem Zakopanego i obowiązkowym punktem programu wielu turystów. Jeśli chcemy spróbować prawdziwego oscypka, warto pamiętać że te prawdziwe (z mleka owcy) są robione tylko w okresie od maja do października. Po najlepsze warto wybrać się na Polanę Szymoszkową, gdzie w bacówce zwycięzca konkursu na najlepszy oscypek 2016 roku wyrabia swoiste dzieła sztuki kulinarnej.

Kartacze – Podlasie
Kartacze to nic innego jak wielkie ziemniaczane pyzy ze skwarkami o kształcie jaja i mięsnym nadzieniu. Często są również nazywane Zeppelinami ze względu na kształt i prawdopodobnie… rozmiar, ponieważ jedna pyza spokojnie wystarczy na obiad, a dwie zaspokoją największego głodomora! Najlepsze kartacze można zjeść w restauracjach na Podlasiu. 

Rogale Świętomarcińskie – Wielkopolska
Wypiekane w Wielkopolsce i Poznaniu smakołyki cieszą podniebienia smakoszy już od ponad 150 lat. I nic w tym dziwnego – są robione przez najlepszych cukierników z orzechów, białego maku, biszkoptu i jajek. Na koniec rogale są ozdabiane orzeszkami i lukrem. Dla tych, którzy chcieli by spróbować swych sił w samodzielnym przygotowaniu tego smakołyku zamieszczamy przepis na Rogale Świętomarcińskie.

Babka Ziemniaczana – Podlasie
Miękki i jednocześnie chrupiący ziemniaczany placek, koniecznie podawany ze skwarkami, jest kwintesencją kuchni kresowej. Jedno z dań dla których warto spędzić kilka godzin w podróży.

Moskole – Podhale
Moskole to typowe dla kuchni podhalańskiej placki z ugotowanych i ubitych ziemniaków wymieszanych z mąką. Zwykle zamawia się je z masłem czosnkowym, grillowanym oscypkiem lub zupą grzybową. Najlepiej zrobić to w jednej z licznych zakopiańskich restauracji.

Potrawy z dziczyzny – Białowieża
Żubry, dziki, jelenie i sarny – podczas wizyty w Białowieży warto te zwierzęta nie tylko zobaczyć, ale również posmakować! Najlepiej w postaci aromatycznego gulaszu lub pieczeni w sosie. Idealnym miejscem do kulinarnych ekspedycji będą restauracje podlaskie, które oferują szeroki wybór dziczyzny i dań regionalnych.

Smacznego!