Szlak kulinarny „Kaliskie smaki”
Szlak kulinarny „Kaliskie smaki”
Ziemia Kaliska ma wiele turystom do zaoferowania. Szlak kulinarny „Kaliskie smaki” powstał jako część większego projektu turystycznego pod nazwą „Odpocznij na Ziemi Kaliskiej w krainie nocy i dni”.
Restauracje należące do szlaku serwują dania tradycyjne ze szczyptą nowoczesności, co nie tylko pozwala gościom poznać historię kuchni regionalnej wraz z ekologicznymi produktami tworzącymi dziedzictwo kulinarne regionu, ale także taka mieszkanka smaków jest prawdziwą ucztą dla wielu zmysłów. Lokalni restauratorzy należą do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielopolska.
Zupa krem na zakwasie z kaliskiej pyry, kaliskie pierogi z gęsiną, regionalne prażuchy z kapustą, comber z jelenia podany z puree ziemniaczanym obsypanym szczypiorem i czarnuszką z dodatkiem surówki z kiszonej kapusty, pomidorem, czosnkiem i świeżym majerankiem, pierożki z dziczyzną na szpinaku z sosem kurkowym, gęś przeplatana baoczkiem, smażona pierś z kaczki po wielkopolsku, krem z białych warzyw zarysowany żółtkiem i śmietaną czy andruty kaliskie – to tylko przykłady niektórych potraw, jakimi można się rozkoszować w restauracjach należących do szlaku kulinarnego „Kaliskie smaki”.
Organizator szlaku, czyli powiat kaliski – zapewnia – że gościom proponowane są takie smaki, jakich nigdy wcześniej nie spróbowali, a co za tym idzie będą mieli zagwarantowane wrażenia, jakich wcześniej nie doznali.
Odwiedzając Ziemię Kaliską i smakując dania w obiektach na szlaku kulinarnym „Kaliskie smaki”, warto też zwiedzić kościoły na „Szlaku kościołów drewnianych Ziemi Kaliskiej” czy skorzystać ze „Szlaku edukacyjno-rowerowego NATURA 2000 ”
Dowiedz się więcej na stronie: www.powiat.kalisz.pl