Odkryj Polskę od kuchni! Przewodnik MICHELIN Polska 2026 po raz pierwszy obejmuje cały kraj!
Odkryj Polskę od kuchni! Przewodnik MICHELIN Polska 2026 po raz pierwszy obejmuje cały kraj!
Polska oficjalnie staje się jedną z najgorętszych destynacji na kulinarnej mapie świata! Najnowsza edycja słynnego „Czerwonego Przewodnika” przyniosła historyczny przełom – inspektorzy MICHELIN po raz pierwszy ocenili restauracje w całym kraju. Efekt? Aż 196 polskich lokali znalazło się w elitarnym zestawieniu!
Dla podróżnych to jasny sygnał: wyprawa do Polski to nie tylko zachwycające zabytki i piękna natura, ale też niezapomniana przygoda smaków. Polscy szefowie kuchni mistrzowsko łączą lokalne tradycje z nowoczesnymi trendami, oferując jakość na światowym poziomie.
Nowe Gwiazdki na kulinarnym niebie Polski
W tegorocznej edycji aż 10 restauracji może szczycić się jedną Gwiazdką MICHELIN, w tym cztery zupełnie nowe, niezwykłe adresy. Każdy z nich to gotowy plan na wyjątkowy wieczór podczas Twojej podróży:
- Steampunk (Pszczyna) – absolutna sensacja! Restauracja mieści się na 8. piętrze dawnej wieży ciśnień. Zachwyca teatralnym, steampunkowym wystrojem i dopracowaną, zrównoważoną kuchnią szefa Ziemowita Owczarza.
- Alon Omakase (Warszawa) – pierwsza japońska restauracja w Polsce z Gwiazdką. Szef Alon Than zaprasza na kameralne sushi w stylu Edomae, gdzie każdy kęs to morskie dzieło sztuki.
- BABA (Wrocław) – prowadzona przez Beatę Śniechowską, awansowała z wyróżnienia Bib Gourmand. Spróbujesz tu genialnych, nowoczesnych interpretacji polskiej klasyki, w tym słynnych pierogów „Petit Bonbon”.
- Most (Wrocław) – ukryta w brasserie Między Mostami, kameralna restauracja szefa Łukasza Budzika, która urzeka tajemniczym i zaskakującym menu degustacyjnym.
Do elitarnego grona jedno-gwiazdkowych lokali, które musisz odwiedzić, należą również: Arco by Paco Pérez (Gdańsk), Giewont (Kościelisko na Podhalu), Muga (Poznań) oraz warszawskie ikony smaku: NUTA, hub.praga i Rozbrat 20.
Bottiglieria 1881: Krakowski król gastronomii
Jeżeli szukasz absolutnego kulinarnego szczytu, Twój cel to Kraków. Tutejsza Bottiglieria 1881 już czwarty rok z rzędu utrzymała dwie Gwiazdki MICHELIN. To eleganckie, nowoczesne miejsce zakorzenione w małopolskiej tradycji, które zachwyca najbardziej wymagających smakoszy z całego globu. Kraków potwierdził swoją pozycję turystycznej stolicy, będąc dumnym gospodarzem tegorocznej gali MICHELIN.
Bib Gourmand: Świetny smak w luźnej atmosferze
Nie musisz planować wielkich wyjść, by jeść genialnie! Wyróżnienie Bib Gourmand to znak, że w danym miejscu zjesz pysznie i w doskonałej cenie. W tym roku przyznano 19 nowych wyróżnień, zwiększając ich łączną liczbę w Polsce do 38!
Nowe, tętniące życiem i pełne luzu restauracje czekają na Ciebie podczas miejskich spacerów (tzw. city breaks) m.in. w Warszawie (Blisko Bar, WANDAL), Krakowie (Nat Bistro, Bufet KRK), Trójmieście (Brut Bistro), Wrocławiu (Pijalni) oraz w Białymstoku, Katowicach, Kielcach, Toruniu, Rzeszowie, Łodzi i Olsztynie. Od marokańskich smaków po rzemieślnicze piekarnie – każdy znajdzie coś dla siebie!
Zielona Gwiazdka dla ekologii
Podróżujesz odpowiedzialnie? Restauracja Eliksir w Gdańsku utrzymała wyjątkową Zieloną Gwiazdkę MICHELIN. To idealne miejsce na obiad dla każdego, kto ceni ekologię, sezonowe produkty od lokalnych dostawców i zero waste.
Dzięki współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej z Przewodnikiem MICHELIN, polska branża gościnna przeżywa prawdziwy boom. Statystyki nie kłamią – restauracje z przewodnika notują średnio 30% wzrost liczby gości! Dla turystów oznacza to jedno: jeszcze wyższy standard usług, doskonałą infrastrukturę hotelową i dynamicznie rozwijające się miasta, które kuszą ofertą kulturalną i biznesową.
Planujesz kolejną podróż? Rezerwuj stolik i smakuj Polskę ze sprawdzonym przewodnikiem MICHELIN!