Browar Zamkowy Cieszyn

O OBIEKCIE Browar w Cieszynie jest jednym z najstarszych browarów na świecie, który pracuje nieprzerwanie od 1846 roku i wytwarza piwo według tradycyjnych technologii.  Sercem Browaru Zamkowego jest wysoki budynek trójkondygnacyjny, zbudowany jako czteroskrzydłowy, z prostokątnym dziedzińcem wewnątrz. Budynek połączony jest z podziemnymi leżakowniami, wchodzącymi w skład zespołu podziemnych korytarzy, usytuowanych na różnych poziomach w stoku wzgórza. Interesującym obiektem jest odrębna, wysoka piwnica wydrążona pod wzgórzem zamkowym, prawie do połowy dziedzińca średniowiecznego zamku górnego. Tunel służył do składowania lodu, wykorzystywanego w procesie produkcyjnym. Browar rozwijał się i rozbudowywał do I wojny światowej, dlatego dziś stanowi zespół zabudowań w różnych stylach architektonicznych od biedermeieru po neogotyk. Po zakończeniu I wojny światowej i upadku Austro-Węgier w 1920 roku Browar Zamkowy upaństwowiono i powołano w jego miejscu Państwowe Zamkowe Zakłady Przemysłowe w Cieszynie. W czasie II wojny światowej i po niej nie uległ likwidacji i nie zaprzestał produkcji. Browar Zamkowy jest czynny w tym samym budynku nieprzerwanie od ponad 170 lat. Tworzy piwa przy zastosowaniu tradycyjnej metody dolnej fermentacji w otwartych kadziach. Do dziś w procesie produkcji wykorzystywane są również unikatowe maszyny z przełomu wieku, m.in. korytko Granta czy młynek do słodu ciemnego. Zwiedzający mają możliwość zobaczenia procesu autentycznej produkcji piwa. Oprócz produkcji piwa Browar Zamkowy ma także charakter "żywego muzeum piwowarstwa". Na jego terenie funkcjonuje wystawa muzealna, ukazująca historię browaru oraz piwowarstwa na Śląsku Cieszyńskim. Na uwagę zasługują autentyczne maszyny i narzędzia oraz unikatowe eksponaty birofilskie. Ekspozycja jest stale powiększana w miarę pozyskiwania nowych eksponatów.   RYS HISTORYCZNY Browar Zamkowy w Cieszynie powstał w latach 40. XIX w. Założony został przez Karola Ludwika Habsburga, arcyksięcia cieszyńskiego. Powstał na terenie usytuowanego w centrum miasta wzgórza zamkowego. Kontynuował stare, średniowieczne tradycje miejscowych piwowarów, wykorzystując nowoczesne metody produkcji i oferując nowy produkt – piwo typu pilzneńskiego, które zaczęło zyskiwać na popularności od połowy XIX wieku. Browar to funkcjonujący do dziś zakład produkujący piwa rzemieślnicze. Historia browaru wiążę się nierozerwalnie z Cieszynem, a w szczególności ze wzgórzem zamkowym, które od końca XIII wieku stanowiło siedzibę księcia cieszyńskiego. W latach 30. XIX wieku ówczesny władca, Karol Ludwik Habsburg, w ramach przebudowy swojej rezydencji podjął decyzję o ulokowaniu w tym miejscu nowoczesnego browaru. Do sporządzenia projektu zakładu zaangażowano architekta dworu wiedeńskiego Josefa Kornhäusla. Budowę rozpoczęto ok. 1840 roku i zakończono po sześciu latach. Niemal natychmiast po otwarciu zakład rozpoczął swoją działalność. Browar zajął się produkcją piwa typu pilzneńskiego na skalę przemysłową.    NAGRODY I WYRÓŻNIENIA Liczne nagrody i wyróżnienia w konkursach piwnych.   GŁÓWNE ATRAKCJE zwiedzanie Browaru z Przewodnikiem degustacje piwa warsztaty sensoryczne koncerty i imprezy muzyczne   WYSTAWY STAŁE kolekcja kufli z XVIII i XIX makieta browaru   IMPREZY STAŁE Święto Trzech Braci Cieszyńska Jesień Piwna Industriada   OFERTA EDUKACYJNA szkoły ponadpodstawowe   OFERTA KOMERCYJNA / KULTURALNA         konferencje koncerty spotkania imprezy (urodziny, wesela) wystawy             UDOGODNIENIA DLA OSÓB NIEPEŁNOSPRAWNYCH: WC / podjazdy dla wózków inwalidzkich wewnątrz obiektu i możliwość poruszania się na wózku wewnątrz obiektu UDOGODNIENIA DLA DZIECI: plac zabaw WI-FI: tak ZAKAZ PALENIA: tak WC: tak PRZEDZIAŁ WIEKOWY: dla wszystkich CZAS ZWIEDZANIA: 1-2 h JĘZYKI: polski / angielski / czeski ZWIERZĘTA: tak INNE: Wskazane wygodne obuwie i ciepłe okrycia / niskie temperatury w piwnicach/. PARKING: tak/bezpłatny GASTRONOMIA: tak/ przekąski do piwa, dania na ciepło, kawa SKLEP: tak/z pamiątkami ATRAKCJE DODATKOWE: plac zabaw / park MOŻLIWOŚĆ NOCLEGU: tak/ w pobliżu CENNIK: https://www.browarcieszyn.pl/zwiedzanie?o=tog&l=pl DNI I GODZINY OTWARCIA: https://www.browarcieszyn.pl/zwiedzanie?o=tog&l=pl PŁATNOŚCI: gotówka / karta płatnicza / blik / przelew POTRZEBNA REZERWACJA: dla grup USŁUGI DODATOWE: przewodnik w cenie 0:12​ - Cieszyn, Browar Zamkowy Cieszyn