Jatki

Karczmy, w których można było kupić mięso i napić się piwa, istniały tu już w XII wieku, a niewykluczone, że nawet i wcześniej. Na długo przed tym, jak książę Bolesław Rogatka sprzedał wykupione od zakonników tawerny radzie miejskiej w latach czterdziestych XIII wieku, a ulica przekształciła się ostatecznie w handlowy zaułek. W szczytowym okresie działalności liczba tutejszych kramów mięsnych sięgała 48 – po 24 po obu stronach uliczki – a w pewnym momencie do początkowo jednokondygnacyjnych sklepów zaczęto dobudowywać kolejne piętra, na których urządzono mieszkania dla służby i czeladników. Z wojennej zawieruchy ocalało jednak tylko 12 zabytkowych kamienic – w latach pięćdziesiątych rozpoczęła się odbudowa zniszczonych budynków, zakończona w roku 1978, kiedy to przywrócono Jatkom średniowieczny bruk, a kamienice dawnych rzeźników znalazły nowych gospodarzy. Obecnie w cieniu, jaki zapewniają ulicy dachy oraz wysoka zabudowa, skrywają się m.in. drobne galerie artystyczne, pracownie sztuki, sklepy z artykułami plastycznymi, a w kamienicy pod numerem 1 – siedziba wrocławskiego okręgu Związku Polskich Artystów Plastyków. Zresztą to właśnie lokalni artyści uczcili zwierzęta, których los wiązał się z tym miejscem, tworząc pomnik Ku czci Zwierząt Rzeźnych. Dawnych mieszkańców i pracowników Starych Jatek upamiętnia z kolei krasnal Rzeźnik, zawsze obecny na posterunku przy wejściu do swojej jatki.