Warszawa 5 ºC
Kontakt
logo bloga słodkim szlakiem

Jedno z najstarszych miast Polski, z bogatą i ciekawą historią. Miasto należące do wielkich rodów, dziś znane m.in. z cukierków ciągutek – krówek opatowskich. Gdy już do niego zajrzycie, okaże się, że jest tu kilka perełek, które zachęcają do zwiedzania. Miasto niespieszne, ale też – przynajmniej poza sezonem – dość puste. Zatrzymajcie się jednak chociażby przy kolegiacie św. Marcina i zejdźcie w głąb opatowskich piwnic. To miasto skarbów, które w dodatku – chociaż już nie leży na skrzyżowaniu kupieckich szlaków, posiada dogodne połączenie z innymi znakomitymi kierunkami świętokrzyskich destynacji.
...

W pierwszej kolejności odwiedziliśmy Krówkarenkę. To miejsce, w którym można zakupić świeżutkie krówki opatowskie, a także wypić aromatyczną kawę z sosem krówkowym. Niestety przyjeżdżając poza sezonem turystycznym, ciężko o rezerwację miejsca na krówkowe warsztaty – na które na pewno wrócimy. Warsztaty organizowane są wyłącznie dla większych grup – ok. 15 osób.

Krówka Opatowska jest tradycyjnym, ręcznie wyrabianym cukierkiem z ponad 30-letnią tradycją. Kusi lekko ciągliwą konsystencją wnętrza i kruchą skorupką. Wpisana została na listę Dziedzictwa Kulinarnego województwa świętokrzyskiego. Produkowana niezmiennie przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Opatowie, prawdopodobnie jest najbardziej znanym cukierkiem mlecznym w Polsce.

Przyznamy szczerze, że Junior pierwszy raz miał styczność z takimi cukierkami. Zrobiliśmy wyjątek, ponieważ być w Opatowie i nie zjeść tradycyjnej krówki opatowskiej, to tak jakby tu w ogóle nie przyjechać...


Autorzy: Ewa i Kamil, blog: „slodkimszlakiem.wordpress.com”


Czytaj więcej na blogu: „Słodkim szlakiem”